蘑菇土豆泥做法大全家常 蘑菇土豆泥做法大全家常菜
时间:2025-06-08 06:35:29 出处:悦刻正品优购阅读(143)
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本文目录
大师清炖羊肉的家常做法
主料
羊后腿1500g羊蝎子500g
辅料
萝卜1个,姜1块,家常家常橘子皮适量 ,青汤青汤香菜适量 ,羊肉羊肉小葱适量
制作方法
1.准备好羊腿肉 ,做法做法羊蝎子,大全大全萝卜等食材。家常家常
2.冷水下入羊肉和羊蝎子
3.大火烧开,把血水煮出来
4.去掉血水,清洗干净羊肉
5.重新加入足量的清水 ,冷水放入洗净的羊肉,这时候加入一大截姜段,用刀拍破 。
6.等再次煮开后再放入一个橘子皮
7.小火炖煮一个小时后捞出橘子皮
8.捞出橘子皮以后,再把羊肉捞出
9.锅里只留羊蝎子 ,继续小火再炖40分钟。
10.汤炖够时间后 ,羊肉汤已经很浓郁,放入萝卜。
11.再放入刚才已经捞起来的羊肉 ,和萝卜进行最后的炖煮
12.十分钟后,萝卜已熟,羊肉已软而不烂,汤鲜美而不浑浊 。
13.盛出,再进行调味 ,放入香菜和小葱末 ,适量盐 。
清炖羊肉的家常做法
步骤/方式1
主料
羔羊肉500克,绵山药300克
辅料
盐1匙 ,胡椒粉1毫克 ,党参15克 ,西洋参15克,生姜50克,大葱1颗 ,料酒30克 。
羔羊肉500克切成小块。
步骤/方式2
放入开水锅里焯水捞出。
步骤/方式3
准备辅料:料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用 。
步骤/方式4
大葱切段,生姜带皮拍烂放入砂锅垫底 。
步骤/方式5
放入焯水去腥的羊肉块,加清水没过羊肉,西洋参党参用纱布包好放入 。
步骤/方式6
加入料酒 。
步骤/方式7
至火上大火煮开用勺子撇出浮末改小火炖40分钟左右。
步骤/方式8
长山药去皮切成条,用清水浸泡待用。
步骤/方式9
40分钟左右羊肉以熟加入山药条再炖15分钟就好。
步骤/方式10
炖好撒点胡椒粉 。
步骤/方式11
加入适量盐调匀就可以了 。
步骤/方式12
撒上小葱花即可。
陕北霞姐清汤羊肉的家常做法
主料:羊肉500克 ,萝卜500克
辅料:甘草3克 ,姜5片,清水1250毫升
羊肉清汤的做法步骤
1.羊肉500克(最好选羊腿 ,这样熬出来的汤不会油腻) 、萝卜500克、甘草3克 、姜5片、清水1250毫升。
2.羊肉、甘草 、生姜加水放砂锅先慢火熬两个小时,然后加入萝卜再熬一个小时放盐调味即可 。
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